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Mercredi 16 novembre 2005
3
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23:36
Voici une recette pour tous ceux qui comme moi ne sont pas fous de courgettes...!
TIAN DE COURGETTES
Ingrédients :
1 kg de courgettes .100 g de riz .4 cl d’huile .2 petits oignons .75 g de parmesan .25 cl de bouillon .200 g de crème fraiche .2 œufs .persil, basilic .muscade, sel, poivre .
Recette :
émincer et faire revenir l’oignon dans l’huile.
Ajouter les courgettes coupées en rondelles, faire revenir 5 mn.
Ajouter le riz, poivrer, saler.
Mouiller avec le bouillon chaud ; laisser cuire 25 mn.
Hors du feu et après avoir laissé refroidir un peu, ajouter les œufs battus avec la crème fraiche, la muscade et le parmesan.
Faire cuire au four th. 7 pendant 45 mn.
Par Petits potins_10
-
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